الموازين والمكاييل المنزلية - اساسيات يجب الإلمام بها

تسهيلاً لمهمة كل سيدة في مطبخها رأينا في موسوعة بيتي - انه من المستحسن  الاستعاضة عن الموازين
 بمكاييل منزلية في متناول 
يدها ويراعى عند ملئ الملاعق أن يكون ما فوق مستوى الملعقة معادلاً لما فيها .. وعند ملئ الأكواب فإنها تهز ولا تكبس

قاعدة هـامة
----------- 
   الـ 4 ملاعق شاي    = 1 ملعقة حلو  = نصف ملعقة كبيرة  = ثلثين ملعقة حساء

---------------------------------------------------------------------
الـ 2 ملعقة حلو       = 1 ملعقة كبيرة تقريباً
---------------------------------------------------------------------
الـ 1,5 ملعقة حلو    = 1 ملعقة حساء
---------------------------------------------------------------------
الـ 1 ملعقة حساء     = 6 ملاعق شاي
---------------------------------------------------------------------
الـ 1 لتر                = ملئ 4 اكواب ماء متوسطة او 4 فنجان شاي
---------------------------------------------------------------------
 الـ بيضة متوسطة الحجم    = 37,5 جرام بالتقريب
---------------------------------------------------------------------
الـ بيضة كبيرة الحجم       = 55 جرام بالتقريب
-------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------
ا - المواد الجافة
--------------
الـ 10 جرامات من الملح                      = ملئ ملعقة شاي
---------------------------------------------------------------------
الـ 5 جرامات من السكر                      = ملئ ملعقة شاي
---------------------------------------------------------------------
الـ 20 جرام من السكر                        = ملئ ملعقة حلو
---------------------------------------------------------------------
الـ 20 جرام من الدقيق                        = ملئ ملعقة حلو
---------------------------------------------------------------------
الـ 37,50 جرام من السكر                  = ملئ ملعقة كبيرة
---------------------------------------------------------------------
الـ 37,50 من الدقيق                          = ملئ ملعقة كبيرة
---------------------------------------------------------------------
الـ 120 جرام من الدقيق                      = ملئ كوب ماء متوسط أو ملئ فنجان شاي
---------------------------------------------------------------------
الـ 150 جرام من سكر البودرة             = ملئ كوب ماء متوسط او ملئ فنجان شاي
---------------------------------------------------------------------
الـ 200 جرام من سكر السنترفيش         = ملئ كوب ماء متوسط أو ملئ فنجان شاي
---------------------------------------------------------------------
الـ 225 جرام من الأرز                      =  ملئ كوب ماء متوسط أو ملئ فنجان شاي
---------------------------------------------------------------------
الـ 80 جرام مبشور جوز الهند              = ملئ كوب ماء متوسط أو ملئ فنجان شاي
---------------------------------------------------------------------
الـ 150 جرام زبيب نباتي                   = ملئ كوب ماء متوسط أو ملئ فنجان شاي
---------------------------------------------------------------------
الـ 125 جرام من البندق أو فول سوداني  = ملئ كوب ماء متوسط أو ملئ فنجان شاي
---------------------------------------------------------------------
الـ 1 ليمونة متوسطة مبشورة              = ملئ ملعقة شاي
---------------------------------------------------------------------
ب - المواد السائلة
----------------
 لتر ماء أو لبن    = 4 أكواب متوسطة أو 4 كوب ماء متوسط
--------------------------------------------------------------------
الـ 1 فنجان شاي من أي سوائل   = 12 ملعقة كبيرة 
--------------------------------------------------------------------
الـ 1 فنجان شاي من أي سوائل   = 18 ملعقة حلو
--------------------------------------------------------------------
عصير ليمونة متوسطة             = ملئ ملعقة حلو
--------------------------------------------------------------------
عصير برتقالة متوسطة            = ثلث كوب
--------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------
جـ - المواد الدهنية
----------------
الـ 200 جرام زبدة   =  فنجان شاي أو كوب ماء متوسط
---------------------------------------------------------------------
الـ 37,50 جرام زبدة  = قطعة زبدة في حجم البيضة الكبيرة
---------------------------------------------------------------------
الـ 225 جرام لأي مادة دهنية عدا الزبدة  =  فنجان شاي أو كوب ماء متوسط
---------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------
د - الفاكهة
----------
الـ نصف كيلو مشمش                        = 2 فنجان شاي تقريباً 
---------------------------------------------------------------------
الـ نصف كيلو من شرائح الموز            = فنجان شاي تقريباً
---------------------------------------------------------------------
الـ نصف كيلو تين جاف                     = 3 فنجان شاي تقريباً
---------------------------------------------------------------------
الـ  نصف كيلو من شرائح الخوح          = ملئ من 2  إلى 2.5 فنجان شاي تقريباً
---------------------------------------------------------------------
الـ نصف كيلو كمثرى مطبوخة             = 2.5 فنجان شاي تقريباً
---------------------------------------------------------------------
الـ واحدة أناناس شرائح طازجة            = ملئ من  2.5  إلى 3 فنجان شاي تقريباً
---------------------------------------------------------------------
الـ نصف كيلو تفاح                           = ملئ من 2.5  إلى 3 فنجان شاي تقريباً
---------------------------------------------------------------------
 الـ نصف كيلو فراولة                         = 2 فنجان شاي تقريباً
---------------------------------------------------------------------
الـ  1 برتقالة متوسطة مبشورة             =  ملئ 4 ملاعق شاي
---------------------------------------------------------------------
هـ - أخــرى
-----------
الـ 150 جرام جبن ابيض =  ملئ فنجان شاي أو ملئ كوب ماء متوسط
---------------------------------------------------------------------
الـ 120 جرام جبن رومي مبشور =  ملئ فنجان شاي أو ملئ كوب ماء متوسط
--------------------------------------------------------------------- 
الـ 1 فنجان شاي جبن رومي مبشور =  ملئ 12 ملعقة كبيرة
---------------------------------------------------------------------
الـ 1 فنجان شاي جبن رومي مبشور =  ملئ 18 ملعقة حلو
---------------------------------------------------------------------
الـ 450 جرام عسل ابيض =  ملئ فنجان شاي أو ملئ كوب ماء متوسط
---------------------------------------------------------------------
الـ 170 جرام بلح منزوع النوى =  ملئ فنجان شاي أو ملئ كوب ماء متوسط
---------------------------------------------------------------------
الـ 100 جرام فاصوليا أو لوبيا جافة =  ملئ فنجان شاي أو ملئ كوب ماء متوسط
---------------------------------------------------------------------
الـ 200 جرام فول جاف أو عدس =  ملئ فنجان شاي أو ملئ كوب ماء متوسط
---------------------------------------------------------------------
الـ 200 جرام قمح =  ملئ فنجان شاي أو ملئ كوب ماء متوسط
---------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------

اذا واجهتك مشكلة أو اردت الاستفسار - اترك تعليق

اشترك بالبريد الآن

أحصل على أخر مقالات الموسوعة عبر بريدك الإلكتروني

جميع المعلومات المقدمة هنا هي بغرض الإرشاد فقط ونحن غير مسؤولين عن الإستخدام الخاطئ لها
المعلومات الطبية في الموسوعة بغرض الإرشاد فقط و لا تغني عن استشارة الطبيب .. اقرأ الإرشادات
لمزيد من التفاصيل :اقرأ شروط الأستخدام و بيان الخصوصية - للإتصال بنا اضغط هنا
المقالات منشورة برخصة المشاع الإبداعي: النسبة-الترخيص بالمثل 3.0. قد تنطبق مواد أخرى. طالع شروط الاستخدام- للتفاصيل

BigBlogger تم تحرير المقالة بواسطة

مؤسس سلسلة مدونات هوليزيد و رئيس التحرير - الاسم : احمد عبد الرازق
Google+ Facebook يمكنك متابعة احمد عبد الرازق على صفحة جوجل بلس و الفيس بوك