قهوة

قهوة

من لوازم بوفيه المشروبات الأساسية

ما هي القهوة ؟
القهوة نوع من المشروبات الأكثر استهلاكا في العالم - والمفضلة لدى الكثير 
ما أكثر ما تتميز به القهوة ؟

تحتوي القهوة عادةً على نسبة عالية من عنصر الكافيين
أين تزرع القهوة ؟

القهوة في مراحلها الاولى عبارة عن حبوب - حبوب البن -  و تزرع حبوب البن التي تستخرج منها القهوة في اميركا اللاتينية و افريقيا و ايضاً جنوب شرق اسيا
كيف تحضر القهوة كـ تصنيع / و كيف تحضر القهوة كـ مشروب وكـ عنصر مساعد في الحلويات ؟

تنمو بذور البن الخضراء على أشجار تسمى بـ أشجار البن ... يتم قطف البذور منها ( حبوب البن ) ثم تجفف وتحمص ثم يتم  طحنها



 تحضر القهوة كمشروب بعد غلي البن المطحون كقاعدة أساسية - و تعد القهوة بطرق عديدة كالقهوة الإيطالية ( الاسبريسو ) والتركية و القهوة العربية .... يمكن أن تشرب مباشرةً سادة و ساخنة أو تضاف اليها مكونات أخرى كاللبن الحليب او الكريمة - كما تستخدم القهوة في تحضير بعض أنواع الحلويات كالتيراميسو وغيرها من الكيكات
ما هي أصناف القهوة ؟

يمكن أن تحضر القهوة من بذور خالية من الكافيين ايضاً
في أي موسم يمكن إيجاد القهوة ؟

يمكن إيجاد القهوة في كل فصول السنة الاربعة
كيف تخزن القهوة / و كيف يجب اختيارها؟

تخزن حبوب القهوة في وعاء مغلق يتم حفظه في مكان بارد وجاف. - و تخسر حبوب البن نكهتها وجودتها بسرعة- لذلك يفضل شراء الحبوب البن كاملة - ومن ثم طحنها في المنزل مباشرة قبل تحضير القهوة 
نكهته تلائم وتتماشى جيد جداً مع :

اللبن الحليب - القرفة - الشوكولاتة - الفانيليا - الكريمة - البندق وجوزة الطيب



جدول المعلومات الغذائية التي يحتوي عليها 100 جرام بن

المعلومات الغذائية
كل ١٠٠ غ تتضمن
السعرات الحرارية: ٢٤١
الدهون  ٠
دهون مشبعة  ٠
الكوليسترول  ٠
الكاربوهيدرات  ٤١
البروتينات  ١٢

اشترك بالبريد الآن

أحصل على أخر مقالات الموسوعة عبر بريدك الإلكتروني

جميع المعلومات المقدمة هنا هي بغرض الإرشاد فقط ونحن غير مسؤولين عن الإستخدام الخاطئ لها
المعلومات الطبية في الموسوعة بغرض الإرشاد فقط و لا تغني عن استشارة الطبيب .. اقرأ الإرشادات
لمزيد من التفاصيل :اقرأ شروط الأستخدام و بيان الخصوصية - للإتصال بنا اضغط هنا
المقالات منشورة برخصة المشاع الإبداعي: النسبة-الترخيص بالمثل 3.0. قد تنطبق مواد أخرى. طالع شروط الاستخدام- للتفاصيل

BigBlogger تم تحرير المقالة بواسطة

مؤسس سلسلة مدونات هوليزيد و رئيس التحرير - الاسم : احمد عبد الرازق
Google+ Facebook يمكنك متابعة احمد عبد الرازق على صفحة جوجل بلس و الفيس بوك