طريقة عمل الغُريّبة بالفستق Ghriyyaba with Pistachio بطريقة مظبوطة 100% لضمان أفضل النتائج - مكونات الغريبة هي الدقيق والسمن وسكر البودرة - فستق .. الشرح مبسط جداً وبالتفصيل.
مقادير مكونات الغريبة بالفستق
- 2 كوب دقيق
- 3/4 كوب سمن
- 1 كوب سكر بودرة
- ذرة ملح
- فستق مقطع إلى أنصاف للتجميل
طريقة عمل الغريبة بالفستق
- ينخل الدقيق والملح معاً ثم يترك جانباً.
- يخفق السمن مع السكر بالمضرب الكهربائي - حتى ينعم الخليط ويصير مثل الكريمة.
- يضاف الدقيق المنخول بالتدريج إلى خليط السمن بالسكر - ويعجن المقدار حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد ( وقد لا تأخذ كل مقدار الدقيق ) - ثم يترك العجين ليرتاح لمدة 10 دقائق.
- يسخن الفرن ثم تشكل العجينة على هيئة كور أو أصابع صغيرة وتلف على شكل حلقة - ويغرز فيها من المنتصف نصف حبة الفستق ولا يضغط عليها باليد.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة ( 170 درجة مئوية ) حتى يتم نضجها مع مراعاة أن لا تترك حتى يتغير لونها.
- ترفع الصاجات فور خروجها من الفرن بحرص.
- تترك حتى تبرد تماماً ثم ترص في طبق التقديم.
: يمكنك المشاركة بتعليق وبدء النقاش من هنا
