طريقة عمل بسكويت بالقشطة والفستق باستخدام السمن وسكر البودرة والدقيق - الشربات - فستق مقشر وقشطة - مقدمة لكم من بيتي بيديا - الوصفة سهلة ومشروحة بالتفصيل.
مقادير مكونات البسكويت
- 1 كوب دقيق
- نصف كوب سمن
- نصف كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام ) شربات
- خليط فستق مقشر
- قشطة طاظجة للحشو
طريقة عمل بسكويت بالقشطة والفستق
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ( فوق المتوسط بقدر قليل ).
- يخفق السمن مع السكر في وعاء العجن أو العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
- يضاف الدقيق تدريجياً مع العجن حتى تتداخل المكونات تماماً
- تضاف الشربات مع الاستمرار في العجن لمدة دقيقتين حتى تحصلي على عجين أملس وناعم لا يلتصق بوعاء العجن.
- يوضع العجين على سطح املس - يقسم إلى كرات متساوية في ثمرة الخوخ.
- نجوف كل كرة باصابع اليد وتشكل على هيئة كوب يحشى بخليط الفستق والقشطة.
- تقفل اطراف الكرات على الحشو ويعاد تشكيلها على هيئة قرص ( غير مبطط تماما ).
- ترص الأقراص في صاج فرن وتزين بحبات فستق مبشورة مع الضغط الخفيف حتى تلتصق بالقرص.
- تخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج ( دون المبالغة في مدة الخبز حتى لا تجف أو يتغير لونها).
- تترك لتبرد ثم ترص في طبق التقديم.
: يمكنك المشاركة بتعليق وبدء النقاش من هنا
