طريقة عمل القطايف


طريقة عمل قطايف

طريقة عمل القطايف 

القطايف هي أشهر حلويات رمضان في السفرة المصرية و محببة لدى السوريين - لبنان - فلسطين - الأردن وتونس  - على كل حال  القطايف تعتبر واحدة من اجمل الحلويات الشرقية وتتنوع طرق حشوها و تزيينها

وقت تحضيرها :    ٣٠ دقيقة
وقت طبخها :  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات :  ٣ اشخاص
ركن : الأكلات المصرية , الأكلات الشامية













نقدم لكم وصفة حلوى غنية عن التعريف من مطبخ رمضان - تقدمها لكم أسرة بيتي بيديا .. اليك طريقة عمل قطايف رمضان بالخطوات المظبوطة الواضحة والمقادير الدقيقة - و حضريها لـ٣ أشخاص

أولاً : مقادير القطايف
----------------------
١ كوب من الدقيق الأبيض

٣ كوب من الماء

١ ملعقة كبيرة من الخميرة

١ بيضة

١⁄٤ ملعقة صغيره من السكر


ثانياً : طريقة تحضير القطايف
---------------------------------
١- تخلط الخميرة مع السكر فى نصف كوب من الماء دافئ - حتى تذاب ثم تترك حتى تخمر.

٢- يتم وضع الدقيق فى اناء ونعمل حفرة فى الدقيق - في المنتصف - وذلك لوضع البيضة .. ثم نضيف عليها الخميرة السابقة والماء وتخفق جيدا حتى تصبح العجينة شبه سائلة - ثم تترك لتختمر لمدة ساعة على الاقل.

٣- نحضر مقلاة ويتم  تسخينها ثم تدهن بكمية قليلة من الزيت.

٤- تؤخذ ملعقة كبيرة من العجينة السابقة التحضير وتصب فى المقلاة ونفردها قليلا .. وتترك على نار هادئة جدا حتى تظهر الثقوب على سطحها.

٥- بمجرد ظهور هذه الثقوب ترفع العجينة ثم نتابع العملية مرة اخرى حتى ينتهى مقدار العجين ... وتحشى باللوز أو السوداني او القشطة وتقلى فى الزيت - ثم ترش بالشيرة أي القطر او الشربات

بكدا مبروك - القطايف جاهزة للأكل بعد الفطار في رمضان - ومن الممكن أن تؤكل ساخنة أو باردة حسب الرغبة

والف هنا وشفا
 

اشترك بالبريد الآن

أحصل على أخر مقالات الموسوعة عبر بريدك الإلكتروني

جميع المعلومات المقدمة هنا هي بغرض الإرشاد فقط ونحن غير مسؤولين عن الإستخدام الخاطئ لها
المعلومات الطبية في الموسوعة بغرض الإرشاد فقط و لا تغني عن استشارة الطبيب .. اقرأ الإرشادات
لمزيد من التفاصيل :اقرأ شروط الأستخدام و بيان الخصوصية - للإتصال بنا اضغط هنا
المقالات منشورة برخصة المشاع الإبداعي: النسبة-الترخيص بالمثل 3.0. قد تنطبق مواد أخرى. طالع شروط الاستخدام- للتفاصيل

BigBlogger تم تحرير المقالة بواسطة

مؤسس سلسلة مدونات هوليزيد و رئيس التحرير - الاسم : احمد عبد الرازق
Google+ Facebook يمكنك متابعة احمد عبد الرازق على صفحة جوجل بلس و الفيس بوك