أسس ومستلزمات المطبخ

أسس ومستلزمات المطبخ
  أسس و مستلزمات المطبخ
 قسم أساسيات ولوازم وأدوات الطبخ والخبز 
أساسيات الحلوى والمخبوزات

تصفح القسمأساسيات الحلوى والمخبوزات
يعتبر البداية الصحيحة اذا نويت تعلم طرق تحضير الحلوى والمخبوزات - فـ هو القسم الذي يتناول الأسس والمبادئ

المواد الخام : ما هي المواد المستخدمة في تحضير الحلوى ودور كل مادة وعنصر في هذه المخبوزات
أساسيات : كـ أنواع العجائن - كيفية اختيار المكونات وانواعها - اعتبارات ومبادئ هامة كـ الموازين والمكاييل

أساسيات الطبخ

تصفح القسمأساسيات الطبخ
  ركن له أهمية لا يستهان بها في موسوعة بيتي - فقبل حفظ أي مقادير تعلمي أولاً لماذا ومتى وكيف

مبادئ : مبادئ وأساسيات أثناء الطبخ - وتتعلق بالطبخة نفسها
نصائح : نصائح تتعلق بما قبل وبعد الطبخ - بالسلوك بشكل عام أثناء تحضير المأكولات لتسهيل مهمة الطبخ
 تجارب : مقالات تتناول تجارب الآخرين لتصيح أو إضافة أسس قائمة أو جديدة للطبخ وفنونه   - شاركينا تجاربك

لوازم الطبخ والخبز

تصفح القسملوازم الطبخ والخبز
تهتم الموسوعة بإستعراض كافة المواد الخام الداخلة في تحضير المأكولات والخبيز وبشكل موضوعي علمي

لوازم الطبخ والخبز : زيوت - مكونات نشوية كـ الأرز والمكرونات - توابل وبهارات - .. الخ


أدوات الطبخ والخبز

تصفح القسمأدوات الطبخ والخبز
قسم أدوات المطبخ والمعدات والأدوات المساعدة في الطبخ والخبز

أدوات ومعدات المطبخ : معدات وادوات المطبخ الأساسية كالخلاط الكهربائي - اطقم التوزيع - السكاكين ..الخ
أدوات مساعدة : الغير أساسية والتي تساعد في تحضير المأكولات بشكل أسرع - ادق  ..كالعجانة


لوازم بوفيه المشروبات

تصفح القسملوازم بوفيه المشروبات
تهتم الموسوعة بإستعراض كافة المكونات الداخلة في إعداد المشروبات  وبشكل موضوعي علمي


 كـ القهوة والشاي - العناب - الينسون - الفراولة...الخ



اعداد البوفيه

تصفح القسمإعداد البوفيه
نستعرض في هذا القسم فن وأسس إعداد البوفيه والسفرة

فن ترتيب السفرة - انواع العزايم - اعداد البوفيه في المناسبات المختلفة ... الخ





هندسة المطبخ

تصفح القسمهندسة المطبخ
نستعرض في هذا القسم أسس تصميم المطبخ و رص أدوات ومعدات المطبخ

قسم يهتم بترتيب المطبخ و تصميمه ليسهل عليك تحضير المأكولات بسهولة وسرعة




جميع المعلومات المقدمة هنا هي بغرض الإرشاد فقط ونحن غير مسؤولين عن الإستخدام الخاطئ لها
المعلومات الطبية في الموسوعة بغرض الإرشاد فقط و لا تغني عن استشارة الطبيب .. اقرأ الإرشادات
لمزيد من التفاصيل :اقرأ شروط الأستخدام و بيان الخصوصية - للإتصال بنا اضغط هنا
المقالات منشورة برخصة المشاع الإبداعي: النسبة-الترخيص بالمثل 3.0. قد تنطبق مواد أخرى. طالع شروط الاستخدام- للتفاصيل

BigBlogger تم تحرير المقالة بواسطة

مؤسس سلسلة مدونات هوليزيد و رئيس التحرير - الاسم : احمد عبد الرازق
Google+ Facebook يمكنك متابعة احمد عبد الرازق على صفحة جوجل بلس و الفيس بوك