أسس ومستلزمات المطبخ

أسس ومستلزمات المطبخ
  أسس و مستلزمات المطبخ
 قسم أساسيات ولوازم وأدوات الطبخ والخبز 
أساسيات الحلوى والمخبوزات

تصفح القسمأساسيات الحلوى والمخبوزات
يعتبر البداية الصحيحة اذا نويت تعلم طرق تحضير الحلوى والمخبوزات - فـ هو القسم الذي يتناول الأسس والمبادئ

المواد الخام : ما هي المواد المستخدمة في تحضير الحلوى ودور كل مادة وعنصر في هذه المخبوزات
أساسيات : كـ أنواع العجائن - كيفية اختيار المكونات وانواعها - اعتبارات ومبادئ هامة كـ الموازين والمكاييل

أساسيات الطبخ

تصفح القسمأساسيات الطبخ
  ركن له أهمية لا يستهان بها في موسوعة بيتي - فقبل حفظ أي مقادير تعلمي أولاً لماذا ومتى وكيف

مبادئ : مبادئ وأساسيات أثناء الطبخ - وتتعلق بالطبخة نفسها
نصائح : نصائح تتعلق بما قبل وبعد الطبخ - بالسلوك بشكل عام أثناء تحضير المأكولات لتسهيل مهمة الطبخ
 تجارب : مقالات تتناول تجارب الآخرين لتصيح أو إضافة أسس قائمة أو جديدة للطبخ وفنونه   - شاركينا تجاربك

لوازم الطبخ والخبز

تصفح القسملوازم الطبخ والخبز
تهتم الموسوعة بإستعراض كافة المواد الخام الداخلة في تحضير المأكولات والخبيز وبشكل موضوعي علمي

لوازم الطبخ والخبز : زيوت - مكونات نشوية كـ الأرز والمكرونات - توابل وبهارات - .. الخ


أدوات الطبخ والخبز

تصفح القسمأدوات الطبخ والخبز
قسم أدوات المطبخ والمعدات والأدوات المساعدة في الطبخ والخبز

أدوات ومعدات المطبخ : معدات وادوات المطبخ الأساسية كالخلاط الكهربائي - اطقم التوزيع - السكاكين ..الخ
أدوات مساعدة : الغير أساسية والتي تساعد في تحضير المأكولات بشكل أسرع - ادق  ..كالعجانة


لوازم بوفيه المشروبات

تصفح القسملوازم بوفيه المشروبات
تهتم الموسوعة بإستعراض كافة المكونات الداخلة في إعداد المشروبات  وبشكل موضوعي علمي


 كـ القهوة والشاي - العناب - الينسون - الفراولة...الخ



اعداد البوفيه

تصفح القسمإعداد البوفيه
نستعرض في هذا القسم فن وأسس إعداد البوفيه والسفرة

فن ترتيب السفرة - انواع العزايم - اعداد البوفيه في المناسبات المختلفة ... الخ





هندسة المطبخ

تصفح القسمهندسة المطبخ
نستعرض في هذا القسم أسس تصميم المطبخ و رص أدوات ومعدات المطبخ

قسم يهتم بترتيب المطبخ و تصميمه ليسهل عليك تحضير المأكولات بسهولة وسرعة




اشترك بالبريد الآن

أحصل على أخر مقالات الموسوعة عبر بريدك الإلكتروني

جميع المعلومات المقدمة هنا هي بغرض الإرشاد فقط ونحن غير مسؤولين عن الإستخدام الخاطئ لها
المعلومات الطبية في الموسوعة بغرض الإرشاد فقط و لا تغني عن استشارة الطبيب .. اقرأ الإرشادات
لمزيد من التفاصيل :اقرأ شروط الأستخدام و بيان الخصوصية - للإتصال بنا اضغط هنا
المقالات منشورة برخصة المشاع الإبداعي: النسبة-الترخيص بالمثل 3.0. قد تنطبق مواد أخرى. طالع شروط الاستخدام- للتفاصيل

BigBlogger تم تحرير المقالة بواسطة

مؤسس سلسلة مدونات هوليزيد و رئيس التحرير - الاسم : احمد عبد الرازق
Google+ Facebook يمكنك متابعة احمد عبد الرازق على صفحة جوجل بلس و الفيس بوك